Kleine zwiebelpfannkuchen

Zutaten

• 500 g Zwiebeln
• 3 essloffel Olivenöl
• Salz

Für den Teig:

• 6 gehäufte essloffel Mehl
• 3-4 Eier
• 2-3 essloffel Milch
• 6 Zweige Thymian oder Majoran
• 6 Zweige glatte Petersilie
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer
• frisch geriebene Muskatnuß
• Öl zum Braten
• 1 Becher Sauerrahm
• evtl. Fetakäse