İç baklalı zeytinyağlı enginar / saubohnen-artischockengericht in olivenol

Name: İç baklalı zeytinyağlı enginar / saubohnen-artischockengericht in olivenol
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Artischocken (tiefgefroren, geschält und geputzt); 400 g Saubohnen (tiefgefroren); 5 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 1 Esslöffel Mehl; 1 Teelöffel Salz; 1 Kaffeelf. Zucker; Saft von 1/2 Zitrone; Eine Hand voll Dill

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

400 g Artischocken (tiefgefroren, geschält und geputzt)
400 g Saubohnen (tiefgefroren)
5 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Salz
1 Kaffeelf. Zucker
Saft von 1/2 Zitrone
Eine Hand voll Dill

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Beans ohne Auftauen Abdeckung in einer kleinen Pfanne mit Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, ca. 5 Minuten, abtropfen lassen.
Abkühlen lassen, dann entfernen Sie die Schale von gekochten Bohnen sorgfältig.
Artischocken ohne Auftauen in einem kleinen Topf mit Wasser Hinzufügen Abdeckung, den Zitronensaft und zum Kochen bringen auch geben.
Hitze reduzieren, kochen 8-9 Minuten weich, kühl im gleichen Topf mit dem Deckel geschlossen zu verlassen, so dass sie ihre helle Farbe nicht verlieren.
In einem Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl bei mittlerer Hitze Heat. Zwiebel und fügen schmoren glasig. Mehl und kurz zu schwitzen, mit 200 ml heißem Wasser, Salz und Zucker.
Artischocken und Bohnen, kochen zusammen für ca. 3-4 Minuten. Vor dem Servieren Füllen Sie jede Artischocken mit Saubohnen und fein gehackten Dill garnieren. Teilen Sie die Soße in den Topf über Löffelweise.