Geschmorter fisch

Zutaten

• 1 kg Fisch
• 3-4 Fleischtomaten (grosse)
• 5 grüne Spitzpaprika
• 2 Lorbeerblätter
• Eine Hand voll Petersilie
• 1 Zitrone
• 50 g Butter
• 4-5 essloffel Olivenöl
• 1 teeloffel Salz
• 1/4 teeloffel Pfeffer