Gegrillte hähnchenbrust und tomaten-sellerie-tatar

Name: Gegrillte hähnchenbrust und tomaten-sellerie-tatar
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Hähnchenbrüste; 100 g getrocknete Datteln; 1 kleine Tomate, entkernt; 2 Lauchzwiebeln; 1 Chilischote, entkernt; 2 Knoblauchzehen, gerieben; etwas Zitronenabrieb; 1 teeloffel Ras el hanout; 1 essloffel Olivenöl; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Kleine Spießchen zum Verschließen; 2-3 Stangen Staudensellerie; 300 g Tomaten; 1/2 Bund Petersilie; 2 essloffel Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

ZubereitungDie stammt und fein gewürfelt Tomaten. Auch schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und Chili fein.
Mischen Sie mit der Handfläche nach dem Tag, gewürfelte Tomaten, geriebenem Knoblauch, Zitronenschale und einem Esslöffel Olivenöl. Saison mit Ras el hanout, Salz und Pfeffer.
Hähnchenbrust abspülen und trocknen. Jeder eine kleine Tasche Schneidseite, komplett mit Dattelmischung und verschließen mit einem Spieß. Reiben Sie die Außenseite mit ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Sellerie Bürste ggf. "Pull-Strings" und gewürfelt Zwecke. Waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden Sie die Tomaten zu.
Abspülen, trocknen und fein hacken Petersilie. Jede Mischung mit Olivenöl und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank lagern.
Machen Grill bereit. Hähnchenbrust auf jeder Seite ca. 6-8 Minuten grillen, bis sie eine schöne Bräune. Servieren mit Zahnstein.
Außerdem gab es Fladenbrot und griechischer Joghurt mit gehackten frischen Koriander und einem Hauch Kreuzkümmel.