Gebratene limetten & kohlrabi

Name: Gebratene limetten & kohlrabi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Kohlrabi; 1 unbehandelte Limette; Salz; Pfeffer; 50 g Butter; 1 essloffel Mehl; 150 ml Milch; 50 g saure Sahne; 1 Bund Schnittlauch; 1 essloffel Olivenöl; 10 g Parmesan; 2 Zweige Thymian

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Kohlrabi schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Limetten.
Mit Salz und Pfeffer beides.
Gerben Butter in einem Topf. Stir in Mehl und mitbräunen bald. Milch und Rühren mit einem Schneebesen.
Kochen Sie die Pfeffer und Salz und. Stir in saurer Sahne. Wash Schnittlauch, trocken schütteln und hacken, dann geben Sie die Sauce & Stir.
Olivenöl in einer Pfanne kohlrabi- & Limetten Fry. rub Parmesan, Thymian waschen.
Trocken schütteln, holen die Blätter. Sauce wieder probieren. Gemüse mit Käse und rbestreuen kroute.
Mit Sauce servieren.