Fenchel in der pfanne

Zutaten

• 4 großen Fenchelknollen
• 1ne Knoblauchzehe
• etwas Zitronensaft
• etwas Olivenöl
• Salz und frischer Pfeffer

Zubereitung

• Die Fenchel waschen und vierteln.
• Das Fenchelgrün abschneiden und für später beiseite stellen.
  Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und den Fenchel anbraten.
• Nach etwas 10 Minuten den fein gehackten Knoblauch dazugeben und 2-3 Minuten mit rösten.
• Mit einer Tasse Wasser aufgießen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen während das Wasser verdunstet.
  
• Etwas Zitrone über den Fenchel träufeln.
• Das Fenchelgrün fein hacken und über den Fenchel Streuen.
  Salzen und Pfeffern.

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