Pastinakensuppe

Name: Pastinakensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: Für 4-6 Personen; 1 Pastinake, mittlerer Größe; 2 Kartoffeln; 1 Zwiebel; Einige Lauch; 1 Liter Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Häppchen

sehr einfach

30 min

Zutaten

Für 4-6 Personen
1 Pastinake, mittlerer Größe
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
Einige Lauch
1 Liter Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit20 min

Pastinaken und Kartoffeln schälen, würfeln und beiseite stellen.
Die Zwiebel schälen und schneiden Sie sie in Viertel schneiden und Lauch in Streifen schneiden.
In einer großen Pfanne erhitzen ein wenig Öl und die Zwiebel mit den Lauch und anbraten gewürfelt Knollen.
In einem anderen Topf das Gemüsebrühe.
Nach 3-5 Minuten, gießen Sie die Brühe in den großen Topf und kochen Sie die Suppe für ca. 15 Minuten.
Mit dem Mix-bar-Püree Suppe und mit Salz und Pfeffer würzen.

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