Valentinsgrüße vom windbeutel

Zutaten

• 375 ml Wasser
• 100 g Butter
• 1 prise Salz
• 200 g Mehl
• 5 Eier

Zubereitung

• Wasser, Butter und Salz in einen Topf geben und erhitzen.
• Sobald es kocht, das Mehl hinzugeben und kräftig rühren
• Bis sich am Boden eine weiße Schicht bildet.
  Dann ist der Teig schon zu einem Klumpen geworden.
• Gebt jetzt etwas Lebensmittelpaste dazu)
  Den Teig jetzt in eine Schüssel geben und das erste Ei hinzugeben und verrühren.
  So nach und nach alle Eier unter den Teig mischen.
• Das ganze ist Anfangs etwas glitschig aber um so länger man das ganze verrührt, umso mehr wird es ein homogener Teig.

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