Hohe, fluffige focaccia mit kirschtomaten, oliven und oregano
Diese hohe, fluffige Focaccia hat alles, was eine hausgemachte Focaccia so unwiderstehlich macht: eine weiche, luftige Krume, eine leicht goldbraune Oberfläche und viele kleine Vertiefungen, in denen sich ein feiner Film aus nativem Olivenöl extra sammelt. Die Kirschtomaten werden beim Backen weich und saftig und sorgen für eine angenehme süße Note, die perfekt zum kräftigen Geschmack der schwarzen Oliven passt. Abgerundet wird das Ganze durch den Duft von Oregano, der sofort an die einfachen, herzhaften Aromen der mediterranen Küche erinnert. Bissen für Bissen vereint diese Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven die weiche Krume mit der Würze der Oliven und der Frische der Tomaten – für einen vollmundigen und dennoch ausgewogenen mediterranen Geschmack. Noch lauwarm serviert entfaltet sie ihr Aroma am besten, und es fällt schwer, nach dem ersten Stück aufzuhören. Diese hausgemachte Focaccia ist eine perfekte Alternative zu Brot, lässt sich für einen Aperitif in kleine Stücke schneiden oder einfach pur genießen, wenn man Lust auf etwas Einfaches, Fluffiges und wirklich Herzhaftes hat.
Zutaten
Materialien
- Schüssel
- Waage
- Sauberes Geschirrtuch