Zitronenträumchen

Zutaten

• 2 Eier
• 1 Pck. Frischkäse
• 100gr. Zucker
• 1 Zitrone
• 50gr. Margarine
• etwas Zucker
• 200gr. Mehl
• 2 TL Backpulver
• 30gr. KakaoPulver

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Zubereitung

• Heizt den Ofen auf 180 Grad vor. Gebt Eier & Zucker in eine Schüssel & schlagt beides zu einer dicken Creme auf und gebt die Margarine hinzu.
• Rührt sie unter & mischt dann Mehl, Backpulver & KuchenKakao unter.
• Der Teig sollte eine Konsistenz zwischen fest & flüssig haben, so wie Mousse au Chocolat vielleicht. Wenn er etwas zu fest ist, gebt einige Esslöffel Milch hinzu.
• Nun in die MuffinFörmchen füllen & so lange backen, bis sie schön aufgegangen und innen nicht mehr flüssig sind.

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