Petitchef

Toad in the hole

Andere
4 Portionen
15 min
35 min
sehr einfach
Toad in the hole
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  • 5
Toad in the hole
 

Zutaten

Zahl der Personen: 4

Zutaten für den Teig:

300 ml Milch

120 g Mehl

1 Prise Salz

3 Eier


Zutaten für den Rest:


4-6 grobe Bratwürstchen

4-6 Scheiben Bacon

3 Tomaten


1 Zwiebel

Salz

Vorbereitung

  • Die Hälfte des Olivenöls in einer Auflaufform mit einem Pinsel verteilen. Den Backofen auf 200°vorheizen.
  • Für den Teig die Milch, das Mehl, die Prise Salz und die Eier mit dem Schneebesen zu einer flüssigen, gut vermengten Masse verrühren und in die Auflaufform gießen.
  • Die Bratwürstchen mit dem Speck umwickeln. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und achteln.
  • Nun die Bratwürste in einer Pfanne im restlichen Öl rundrum braun anbraten, dann in den Teig legen. Die Tomatenecken drum herum verteilen
  • Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer auf den Teig streuen und die Auflaufform in den Ofen schieben.
  • Dabei ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech drunter schieben, falls der Teig überlaufen sollte.
  • Im Ofen etwa 30-35min backen, dann heraus nehmen.





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