Petitchef

Stracciatella-ananas-himbeer-torte

Andere
4 Portionen
10 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
6 Eier

2 Packungen Vanillezucker

250 g Staubzucker

250 g Mehl

130 ml Öl

250 ml Eierlikör

1 Packung Backpulver

100g gehackte Schokolade


Zutaten für die Ananas-Creme:

6 Blatt Gelatine

100ml Ananassaft

1/2 Vanilleschote

60g Zucker

200 g Ananas

250 g Quark

175 g Philadelphia

1 Packung Sahnesteif

250 Schlagsahne

3 Teelöffel Puderzucker

25 ml Rum

25 g fein gehackte Schokolade


Zutaten für das Himbeermousse:

200 g Himbeeren

30 g Zucker

4 Blatt Gelatine

1/2 Vanilleschote

Vorbereitung

  • Am besten einen Tag bevor ihr die Torte braucht die Tortenböden und auf jeden Fall die Ganache vorbereiten.
  • Für die Ganache die Schlagsahne einmal kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die zerkleinerte Schokolade darin komplett auflösen. Bis zur Verwendung in den Kühlschrank geben.
  • Für den Eierlikörkuchen zunächst die Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen.
    Zügig das Öl und den Eierlikör einrühren.
  • Das Mehl mit dem Backpulver und der klein gehackten Schokolade unterrühren. Nicht zu lange rühren.





Notieren Sie dieses Rezept:

ähnliche Rezepte

Rezept Stracciatellakuchen
Stracciatellakuchen
4 Portionen
35 min
einfach
Rezept Mango-himbeer-creme-torte
Mango-himbeer-creme-torte
3 Portionen
30 min
sehr einfach
Rezept Himbeer-sacher-torte
Himbeer-sacher-torte
6 Portionen
45 min
sehr einfach
5 / 5
Rezept Mascarpone-himbeer-torte
Mascarpone-himbeer-torte
8 Portionen
1 stunde
einfach
Rezept Himbeer ~ sahne ~ torte
Himbeer ~ sahne ~ torte
4 Portionen
35 min
sehr einfach
Rezept Himbeer-creme-torte
Himbeer-creme-torte
4 Portionen
35 min
sehr einfach

Rezepte

Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: