Plunder mit marzipanpudding und mandeln

Name: Plunder mit marzipanpudding und mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: Milch 200ml; 1/2 Würfel Hefe; 80 g Zucker; 400 g Mehl; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Condit. TK-6 Blatt Blätterteig Gehalt *; Mandelblättchen; Little zerlassener Butter; Milch zum Bestreichen; Puderzucker; 200 g Marzipan; 200 ml Sahne; Milch 600ml; 2 EL brauner Zucker; 75 g Stärke; 2 Eigelb

Jetzt bewerten

Andere

sehr einfach

1 h 15 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 stunde

Warm heiße Milch. Auflösen Zucker und Hefe in ihm.
Milch-Mischung und Mischung mit dem Mehl, Salz und Butter, bis glatt.
Stehen lassen für 60 Minuten abgedeckt.
Aufgetaut Teig Schichtung Scheiben und Roll-out von ca. 20 cm.
Den Teig auf die doppelte Größe.
45 ° Drehung in der Mitte des Teiges Hefeteig verkaufen, Fahrt auf den Ecken des Hefepaste.
Den Teig und rollen rechteckig. Gerollten Teig Tempo in drei Geschichten, rollen wieder.
Zweimal wiederholen Sie die Übung.
Dann. Kühlen Sie Teig für weitere 60 Minuten.
Marzipan-Pudding:
Hot Marzipan Zimmer durch die Kartoffelpresse drücken Sie u. In einem Topf.
Milch, Sahne und Rohrohrzucker zu geben. Etwas von der Milch erhalten.
Alles zum Kochen bringen unter Rühren während gelöst Marzipan.
Die restliche Milch mit dem Eigelb und wirbelt von Stärke, wenn Milch Marzipan Ende, rühren Sie das Eigelb Stärkezusammensetzung mit einem Schneebesen aufkochen und unter ständigem Rühren erneut.
Füllen Sie den fertigen Pudding in eine Glasschale, so dass es sich abkühlen kann.
* Während der Pudding ist müssen Sie nicht der Rest von euch sollte dann poliert werden.
Ofen vorheizen auf 150 ° C Umluft Vorwärmung.
Legen Sie die vorbereiteten Teigrolle und Schnitt in etwa 12 x 12 cm im Quadrat und befeuchten mit ein wenig Wasser.
Platz in der Mitte des Teiges eine kleine Marzipanwurst, zu den Ecken getroffen und dann geben die Pudding-Zentren von etwas.
Die Ränder mit etwas Milch bestreichen.
Brauen einige Mandelblättchen auf dänischer Teile sehr sorgfältig bestreuen und mit zerlassener Butter.
Legen Sie die fertigen Plunderstücke auf zwei Backpapier ausgelegte Backbleche und abbacken ca. 20 -25 Minuten.
Lassen Sie nach dem Backen zu kühlen und mit Puderzucker bestreuen.