Plunder mit marzipanpudding und mandeln

Zutaten

• Milch 200ml
• 1/2 Würfel Hefe
• 80 g Zucker
• 400 g Mehl
• 50 g Butter
• 1 Prise Salz
• 1 Condit. TK-6 Blatt Blätterteig Gehalt *

Darüber hinaus:

• Mandelblättchen
• Little zerlassener Butter
• Milch zum Bestreichen
• Puderzucker

Marzipan-Pudding:

• 200 g Marzipan
• 200 ml Sahne
• Milch 600ml
• 2 EL brauner Zucker
• 75 g Stärke
• 2 Eigelb

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Zubereitung

• Warm heiße Milch. Auflösen Zucker und Hefe in ihm.
  Milch-Mischung und Mischung mit dem Mehl, Salz und Butter, bis glatt.
• Stehen lassen für 60 Minuten abgedeckt.
  Aufgetaut Teig Schichtung Scheiben und Roll-out von ca. 20 cm.
• Den Teig auf die doppelte Größe.
  45 ° Drehung in der Mitte des Teiges Hefeteig verkaufen, Fahrt auf den Ecken des Hefepaste.
• Den Teig und rollen rechteckig. Gerollten Teig Tempo in drei Geschichten, rollen wieder.
  
• Zweimal wiederholen Sie die Übung.
  Dann. Kühlen Sie Teig für weitere 60 Minuten.
• Marzipan-Pudding:
  Hot Marzipan Zimmer durch die Kartoffelpresse drücken Sie u. In einem Topf.
• Milch, Sahne und Rohrohrzucker zu geben. Etwas von der Milch erhalten.
  Alles zum Kochen bringen unter Rühren während gelöst Marzipan.
• Die restliche Milch mit dem Eigelb und wirbelt von Stärke, wenn Milch Marzipan Ende, rühren Sie das Eigelb Stärkezusammensetzung mit einem Schneebesen aufkochen und unter ständigem Rühren erneut.
  
• Füllen Sie den fertigen Pudding in eine Glasschale, so dass es sich abkühlen kann.
  * Während der Pudding ist müssen Sie nicht der Rest von euch sollte dann poliert werden.
• Ofen vorheizen auf 150 ° C Umluft Vorwärmung.
  Legen Sie die vorbereiteten Teigrolle und Schnitt in etwa 12 x 12 cm im Quadrat und befeuchten mit ein wenig Wasser.
• Platz in der Mitte des Teiges eine kleine Marzipanwurst, zu den Ecken getroffen und dann geben die Pudding-Zentren von etwas.
  Die Ränder mit etwas Milch bestreichen.
  Brauen einige Mandelblättchen auf dänischer Teile sehr sorgfältig bestreuen und mit zerlassener Butter.
• Legen Sie die fertigen Plunderstücke auf zwei Backpapier ausgelegte Backbleche und abbacken ca. 20 -25 Minuten.
  Lassen Sie nach dem Backen zu kühlen und mit Puderzucker bestreuen.

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