Puddingblätterteig mit krimmele

Zutaten

Füllung :

• 400 ml Milch
• 1 Pck. Bourbon - Vanillepudding
• 3 EL Schmand
• etwas gemahlene Vanille

Streusel :

• 125 g Mehl
• 125 g gehackte Mandeln
• 80 g Zucker
• etwas Vanillezucker
• 125 g zimmerwarme Butter

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Zubereitung

• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Fingern die "Krimmele" herstellen und dann zur Seite stellen.
  Den Backofen auf 200 ° vorheizen.
• Den Blätterteig ausrollen und in vier gleiche Teile schneiden, das ganze mit der anderen Rolle wiederholen.
• Pudding auf die untere Hälfte in die Mitte geben und zuklappen, mit den Fingern die Ränder fest zudrücken und die Seiten aufrollen siehe Bild.

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