Pistazien plätzchen (ohne mehl)

Name: Pistazien plätzchen (ohne mehl)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 150 g Pistazien; 200 g + 2 Esslöffel Puderzucker; 100 g Kokosnußraspeln; 1 Eiweiß; 2 Esslöffel weiche Butter

Andere

3 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

150 g Pistazien
200 g + 2 Esslöffel Puderzucker
100 g Kokosnußraspeln
1 Eiweiß
2 Esslöffel weiche Butter

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Pistazien schälen, mit Hilfe einem Stabmixer fein mahlen.
Ganzer Zutaten außer 2 Esslöffel Puderzucker kneten, den Teig im Kühlschrank ca. 2 Stunde ruhen lassen.
Den Ofen auf 190 °C bei Ober/ Unterhitze vorheizen. Auf einem Backblech Backpapier setzen.
Vom Teig kleine Stücken nehmen, im Hand kugeln, in Puderzucker wenden und in dem vorgeheizten Backofen ca. 8-10 Minuten backen.
In dem Backblech auskühlen lassen und servieren.

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