Mini pizza-taschen (v)

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Frischhefe / 2 Beutel Trockenhefe
• 330 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Zucker
• 35 g Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 100 g Räuchertofu
• 2 Knoblauchzehen
• Blattspinat
• 1 Dose gehackte Tomaten
• Thymian & Oregano, jeweils 1/2 TL,
• Chili, Pfeffer & Salz
• 4-5 EL Öl
• 2-3 EL Mehl ca. 400-500 ml Wasser
• 2-3 EL Hefeflocken
• 1 TL Senf
• Prise Kurkuma
• optional: 1 TL helle Misopaste