Himmlische karamellsauce

Zutaten

• 100 g Zucker
• 2 EL kaltes Wasser
• 50 g Butter
• 1 großzügiger Löffel (oder 2) Mascarpone

Zubereitung

• Kombinieren Sie Wasser und Zucker in den Topf.
• Dafür die Masse langsam erhitzen, der Zucker fängt an zu schmelzen und die Flüssigkeit fängt an zu kochen.
• Sobald der Karamell fertig ist, den Topf vom Herd nehmen und die Butter dazugeben. Alles gut verrühren und am Ende den Mascarpone dazugeben.

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