Crêpestorte mit orangenrahm

Zutaten

• 300 g Mehl
• Milch 500ml
• 200 ml Sahne
• 4 Eier
• 50 g Butter, geschmolzen
• 1 Prise Salz
• 200 ml frisch gepresster Orangensaft
• 1/2 teeloffel Orangenschale
• Sugar 120g
• 3 Eier
• 50 g Butter
• Double 100ml
• 2 Esslöffel Cointreau
• Butter zum Kochen Pfannkuchen

Zubereitung

• Die Zutaten für den Teig mischen Sie gut miteinander und lassen Sie stehen für eine Stunde der Regel in den Kühlschrank stellen.
• Lassen Sie den Saft, kochen die Orangenschale und Zucker 100 ml, cool.
• Den Teig in ca. 26 dünn wie möglich kochen Pfannkuchen (mit einem Durchmesser von 18 cm) in Butter. Deckel mit Papier und Stapeln.
• Mischen Sie Eier, Butter, Sahne und Cointreau und mischen den Saft gekocht.
  
• Backofen auf 160 ° C Heißluft.
  Linie eine Form mit 18 cm Durchmesser mit einem Backblech.
• Geben Sie einen Pfannkuchen auf dem Boden, und streuen Sie mit ein wenig Orangenrahm. Um die Pfannkuchen und Orangenrahm erschöpft sind, mit ein Pfannkuchen.
• Alle auf der untersten Ebene des Blechkuchen 35-40 Minuten. Abkühlen lassen in die Backform.

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