Gemüse-hackfleisch-kuchen

Zutaten

Teig:

• 500g Mehl,
• 1/2 TL Salz,
• 250g Margarine,
• 1 Ei,
• 4-5 EL Wasser

Füllung:

• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• Hacken, braten
• 1 Karotte
• Peel, hacken
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Thymian
• 1/2 Tube Tomatenmark

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Zubereitung

• Teig:
  Biegen Sie in eine Paste und legen Sie 30 Minuten in der Kälte.
• Füllung:
  Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, braten.
  Fry 2-3 Esslöffel 2-3 TK Erbsenzugeben EL zugebenca Mais 500g gehackte und in einer Pfanne mit etwas Knoblauch.
• 1/2 Tube Tomatenmark
  in die Pfanne geben und gut vermengen, etwas Wasser dazu geben, Füllung soll allerdings nicht zu flüssig werden.
  Füllung abkühlen lassen.
• Teig in zwei Teile.
  beide Teile ausrollen, den größeren als Boden auf eine gefettete Tarteform legen und leicht andrücken.
  Füllung darauf verteilen und das zweite Teigstück darauf legen.
  
• Den Rand mit dem Nudelholz vorsichtig anwellen und die Teigreste entfernen.
• Teigreste auswellen und in Streifen schneiden, gitterförmig auf den Kuchen legen.
  1 Eigelb verquirlen und 1 EL Milch unterrühren, Mischung auf den Kuchen streichen.
• Kuchen bei 175° ca 50 minuten backen.

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