Bärlauch-grissini

Name: Bärlauch-grissini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 20 g Weizengrieß; 8 g Salz; 20 g Hefe; 25 g Olivenöl; 350 ml Wasser; 10 g geriebene Zitronenschale; 25 g Bärlauch

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sehr einfach

45 min

Zutaten

500 g Weizenmehl
20 g Weizengrieß
8 g Salz
20 g Hefe
25 g Olivenöl
350 ml Wasser
10 g geriebene Zitronenschale
25 g Bärlauch

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Warmes Wasser, Hefe, Salz, Olivenöl, Grieß Zitronenschale und Mehl Zuerst kneten einen Teig.
Stehen lassen, die etwa eine halbe Stunde.
Inzwischen fein hacken Bärlauch. Nun die gute Kneten Bärlauch.
Dann lassen Sie den Teig ruhen wieder etwas. Auch hier, wenn sie wäre der Hefe kann eine halbe Stunde zu arbeiten.
Nun ist die Rollenzellstoff von etwa 2,5 mm dick. Dabei spielt es keine Prise Stick mit Mehl auf den Tisch.
Jetzt, in 1,5 cm dick geschnitten.
Dieser Ort auf Backpapier. Während der Einnahme von ein wenig länger.
Decken Sie die Brot-Sticks und loslassen. Wenn Stangerl verdreifacht im vorgeheizten Ofen bei etwa 195 ° C für ca. 20.
Backen Sie 30 Minuten. Nach ca. 2 Minuten, Drehen Sie den Backofen auf 180 ° C Wenn Bärlauch Grissini werden in den Ofen geschoben, kümmern sich um ein wenig Dampf.

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Einfach ein schÃ¶nes Leben

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