Apfeltörtchen mit karamell

Name: Apfeltörtchen mit karamell
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 120 g Zucker; 1 Pkt. Blätterteig; 3 1/2 Äpfel; Mehl etwas für sterben Arbeitsfläche

Andere

sehr einfach

25 min

Zutaten

120 g Zucker
1 Pkt. Blätterteig
3 1/2 Äpfel
Mehl etwas für sterben Arbeitsfläche

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Verteilen Sie den Zucker in einen Topf geben unten schütteln. Bringen Sie zu mittlerer Hitze ohne Rühren zu schmelzen.
Caramel gießen auf Pergamentpapier oder einer Silikonmatte. Cool. In Stücke brechen.
Grind die Stücke in der elektrische Kaffeemühle in 3 Durchgänge. Wir haben 21, 22 (zwei Sekunden) und dann die Taste loslassen. Die Masse wird dann schon Staub. Kleine Teile können hier ruhig sein.
Verbreiten Sie einen Teelöffel Karamellpulver in die Vertiefungen der beiden Muffinformen.
Ofen vorheizen auf 200 °
Flour Arbeitsfläche. Blätterteig in der Mitte und rollen über etwas. Schnitt mit einer Schneidscheibe 24 mit einem Durchmesser von 7 cm.
Schälen, entkernen und vierteln Äpfel. Schneiden Sie jedes Quartal in mehreren Tranchen, legen Scheiben auf dem Karamell.
Backen Sie für 10 Minuten, entfernen und etwas abkühlen lassen.