Heißluftfritteuse

Zutaten: 90 gr fein gehackter Serrano-Schinken 90 gr Butter 90 gr Mehl 500 ml Milch 1 Ei Semmelbrösel Salz Muskatnuss Pfeffer

Zutaten: 2 Eier 12,5 cl Olivenöl Fleur de sel

Zutaten: 3 Eier 100 gr Zucker 50 gr Mehl 1 Prise Salz 200 gr Schokolade (hier dunkle Konditorschokolade) 125 gr Butter 100 gr Walnusskerne

Zutaten: 400gr tiefgefrorene Pommes frites

Zutaten: 1 Zucchini (mittelgroß) 2 Eier 60 gr Semmelbrösel 40 gr Parmesan Salz Pfeffer 1 TL Oregano 1 TL Knoblauchpulver 1 Esslöffel Öl

Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 100 gr Frischkäse 15 gr geriebener Parmesan 1 Ei 20 gr Butter 1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte...

Zutaten: Für die Fleischbällchen 350 g Rinderhackfleisch 1 mittleres Ei 30 g Semmelbrösel 55 ml Milch 1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel natives Olivenöl extra...

Zutaten: 1 Blätterteig 60 gr grünes Pesto 100 g geriebener oder gewürfelter Mozzarella 1 Eigelb

Zutaten: 6 Würstchen (oder Chipolatas)

Zutaten: 150 g feines Maismehl (Maisgrieß / Instant-Polenta) 720 ml Wasser Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben 1 Esslöffel geriebener Parmesan...

Zutaten: 20 cl halbentrahmte Milch 30 cl flüssige Vollsahne (30% F.i.T.) 4 Eigelb 35 gr weißer Zucker 1 Teelöffel Vanillearoma 6 Teelöffel brauner Zucker (+/-)

Zutaten: 125 g weiche Butter / halbes Salz (Pommade) 75 gr heller oder brauner Vergeoise / brauner Zucker 25 gr weißer Zucker 1 Ei 1 TL Vanilleextrakt 250...

Zutaten: 1 grüne Kochbanane Öl Salz

Zutaten: 6 große Tortillas (oder 7 mittelgroße) 1 Zwiebel 1/2 Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 30 gr Petersilie Salz Pfeffer 1/2 TL gemahlener Paprika 500 gr...

Zutaten: 4 Scheiben Brot 3 Esslöffel Butter (geschmolzen) 1 Handvoll Petersilie (gehackt) Salz nach Geschmack Knoblauchpulver (oder Parmesan) nach Geschmack

Zutaten: 120 gr weißes Weizenmehl 120 gr Vollkornmehl 1 TL Salz 1 Teelöffel Backpulver 1 Esslöffel getrocknete Kräuter (wir haben Rosmarin verwendet) 2...

Zutaten: 200 g Tintenfischringe (frisch oder gefroren) 60 g Semmelbrösel (oder Panko) 40 g Speisestärke (Maisstärke) 10 g 00-Mehl 60 ml sprudelndes Wasser...

Zutaten: 400 g frische oder gefrorene Kabeljaufilets (ca.) 10 Kirschtomaten 18 schwarze Oliven (in Scheiben geschnitten) 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl...

Zutaten: 8 Blätter Brick 150 gr geriebener Mozzarella 100 gr Akawi (oder Feta/Kuhmilchkäsescheibe) 15 gr frische Petersilie Pfeffer 1 TL Mehl + 5 cl Wasser...

Zutaten: 1 rechteckige Pizzateigrolle 250 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 4 Scheiben Cheddar-Käse (oder Scamorza oder Provolone) 2...

Zutaten: 350 g Rinderhackfleisch 1 mittleres Ei 30 g Semmelbrösel 55 ml Milch 1 kleine Zwiebel Natives Olivenöl extra q.b. (wahlweise) q.b. Petersilie...

Zutaten: 2 Süßkartoffeln Olivenöl Paprika (optional)

Zutaten: 3 Eier 50 cl Milch 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (oder ein paar Tropfen flüssige Vanille) Flüssiges Karamell (optional)

Zutaten: 1 Ziegenkäserolle (hier Format 400gr) 30 gr Mehl 60 gr Semmelbrösel 2 Eier Für die Kartoffeln: 500 g Schrotkartoffeln 1 Teelöffel Knoblauchgrieß 1...