Auflauf

Zutaten: 4 Strudelteig Blätter 250 g Spargel 2 Tomaten 100 g gekochter Schinken Salz Pfeffer Piment d'Espelette Muskat 2 Eier 100 ml Sahne 150 ml Milch

Zutaten: Spargel Ablass Käse

Zutaten: 500 g Spargel etwas Salz, Zucker 1 EL Butter 1 EL Butterschmalz 1/4 Bund Rauke 1/2 Bund Schnittlauch 3 EL Schichtkäse 2 EL Crème fraîche 1 Eigelb...

Zutaten: 2 Kartoffeln 150 g Erdbeeren 2-3 EL Honig pürieren 100 g gemahlene Nüsse 1 EL Speisestärke 100 ml Apfelsaft 1 TL Zimt ½ Teelöffel Ingwer...

Zutaten: 750 g Rhabarber 1 EL Honig 1-2 Esslöffel von hellen weißen Trauben Ginger 500 g Quark 3 Eier 50 Dinkelmehl 20 g gemahlene Nüsse 50 g Honig...

Zutaten: Für den Belag: 2 Lauchstangen, halbiert und in feine Scheiben geschnitten 1 Schalotte, halbiert und in feine Scheiben geschnitten 1 Pck Pancetta,...

Zutaten: 1500 g frischer BlattSpinat 150 g Sahne 150 g Gorgonzola 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 Eier Salz, Pfeffer und Muskatnuss 1 Filoteigblatt

Zutaten: Für die Pfannkuchen: 4 Eier ½ Teel. Salz 4 Eßl. Mehl Sonnenblumenöl Für die Spinatsoße: 300 g Blattspinat oder direkt den mit dem Blub 1 Becher...

Zutaten: Auberginen Pasta Rigatoni Mozzarella Dose mit Tomatenstücken Zwiebeln Knoblauch Olivenöl Salz Pfeffer Basilikum

Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln 60 g Gorgonzola dolce 100 ml Sahne 1 Knoblauchzehe Butter für die Form Salz, frisch gemahlener Pfeffer und frisch...

Zutaten: 150 g fest kochende Kartoffeln 3 El Öl 120 g Wirsing 50 g Chorizo 2 Eier 100 ml Schlagsahne Salz Pfeffer

Zutaten: 500 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln 2 El Öl Salz Tl edelsüßes Paprikapulver 100 g geriebenen Emmentaler

Zutaten: 3 Scheiben Salami 1 Tomate 1 Becher Sauerrahm 125 g Mozzarella

Zutaten: 4 Strudelteig-Blätter 1 Zucchini 1/2 Romanesco 4 Grenaille-Kartoffeln 100 g gekochter Schinken Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette 1 Ei 100 ml Sahne...

Zutaten: Pilze Das Hackfleisch 1 Ei Salz Pepper Paprika Kräuter Ihrer Wahl

Zutaten: Teig: 500g Mehl, 1/2 TL Salz, 250g Margarine, 1 Ei, 4-5 EL Wasser Füllung: 1 Zwiebel 1 rote Paprika Hacken, braten 1 Karotte Peel, hacken Salz...

Zutaten: Nudelteig: 200g Mehl 2 Eier 1 TL Olivenöl Tomatensoße: 1 kleine Zwiebel klein schneiden und andünsten 100 g Hackfleich dazu geben und anbraten Salz...

Zutaten: 500 g Blattspinat 1 handvoll selbstgetrocknete Tomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 10 g Bratfett 2 große Kartoffeln Salz Pfeffer Muskatnuss ½...

Zutaten: 3 Kartoffeln 1 Zwiebel Je ½ TL Salz Pfeffer und Muskatnuss 1 Ei ½ Glas Ayvar scharf 1 Scheibe gekochter Schinken Champignons frisch oder aus dem...

Zutaten: 650 g Rindfleisch - hier heisst das Braising Steak , in Würfel geschnitten 4 Scheiben geräucherten Speck 2 Zwiebeln, kleingeschnitten 2 Möhren, in...

Zutaten: 1 Mozarella di buffala à ca. 200 g 8 Streifen Lardo dünn geschnitten 1 EL Safran 1 EL Schnittlauch abgeriebene Schale 1 unbehandelten Orange...

Zutaten: 150 Gramm Gulaschfleisch vom Schwein (1 x 1 cm-Würfel) 150 Gramm Gulaschfleisch vom Rind (1 x 1 cm-Würfel) 150 Gramm Faschiertes 150 Gramm Paprika...

Zutaten: 200 g Mehl 20 ml Milch 1 Ei Kalte Butter 80g 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 2 Zucchini 2 EL 500 g Olivenöl gemischt Hack 1 kleine Zwiebel Salz Pepper...

Zutaten: 300 g Spinat 3 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe Salz Pepper Nutmeg 150 g gekochter Schinken Lasagneblätter Béchamel: 1/3 l Milch 35 g Butter 30 g Mehl...