Rohkostplatte mit sauerkraut

Name: Rohkostplatte mit sauerkraut
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: de
Ingredients: 40 g Feldsalat; 1 kleiner Apfel; 100 g frische Ananas; 1/2 Orange; 150 g Sauerkraut; 100 g Joghurt; 1/2 TL gemahlener Kümmel; 1 TL Zitronensaft; 1 TL frische, gehackte Petersilie; Pfeffer

Vorspeise

1 Portionen

15 min

5 min

sehr einfach

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Zutaten

Zahl der Personen: 1

40 g Feldsalat

1 kleiner Apfel

100 g frische Ananas

1/2 Orange

150 g Sauerkraut

100 g Joghurt

1/2 TL gemahlener Kümmel

1 TL Zitronensaft

1 TL frische, gehackte Petersilie

Pfeffer

Vorbereitung

Den Salat entstielen, waschen, trocknen. Den Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden, die Orange und Ananas ebenso. Alle Zutaten auf einem Teller anrichten.
Den Joghurt mit dem Kümmel, der Petersilie und Zitronensaft vermischen und mit Pfeffer würzen. Die Sauce zusammen mit dem Salat servieren.

SS.J.B.

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