Pustasalat - vitamin c in schmackhafter form

Name: Pustasalat - vitamin c in schmackhafter form
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 1000 g Weißkraut; 100 g Öl; Salz, Paprikapulver, Kümmel ganz; 250 g Paprika zugeputzt; 250 g Essiggurken; 100 g Essig; Pfeffer schwarz geschrotet

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Vorspeise

10 Portionen

sehr einfach

50 min

Zutaten

1000 g Weißkraut
100 g Öl
Salz, Paprikapulver, Kümmel ganz
250 g Paprika zugeputzt
250 g Essiggurken
100 g Essig
Pfeffer schwarz geschrotet

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Das Kraut fein hobeln oder in Streifen schneiden. Mit Öl, Salz, Kümmel und etwas Paprikapulver durchkneten.
Paprika in Streifen schneiden. Essiggurken in feine Scheiben schneiden.
Zum Salat geben, Essig und Pfeffer dazu und gut durchmischen.
Etwas ziehen lassen.
Anrichten.

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