Und Fisch

Name: Und Fisch
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Zwei Zwiebeln in dünne Streifen; Olivenöl; Saft einer Zitrone; 4 Knoblauchzehen; Tomatenmark 1 EL; 1 Pfeffer; 2 Esslöffel kleine schwarze Oliven; 1 Teelöffel Fenchelsamen; 3 Zweige Thymian; 1 Zweig von Lavendel; 1 Prise Safran; Ein wenig Salz; 1/8 Liter Weißwein; 3 Esslöffel Tomaten crushed; 1 Esslöffel Tapenade; Einige reine gehackte Sardellenfilets

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Hauptgericht

sehr einfach

50 min

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Garzeit35 min

Schneiden Sie zwei Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl braten.
Dann gebe ich den Saft einer Zitrone, 4 Knoblauchzehen, Tomatenmark 1 EL, 1 Pfeffer, 2 essloffel kleinen schwarzen Oliven, 1 Teelöffel Fenchelsamen, 3 Zweige Thymian, 1 Zweig von Lavendel, 1 Prise Safran, ein wenig Salz und 1/8 Liter Weißwein in den Topf.
Deckel drauf, so lange schmoren auf einem sehr niedrigen Hitze, bis die Zwiebeln weich sind (30 Minuten).
Kurz vor den nächsten 3 Esslöffel zerkleinerte Tomaten, 1 Esslöffel Tapenade und einige reine gehackte Sardellenfilets.
Schneiden Sie den Fisch in Stücke und legte sie auf das Gemüse. Mit Deckel für 5 Minuten schmoren Geschmack.
Garnish obigen Tabelle geben nen ordentlichen Vorstand das Olivenöl.