Tessiner käsegnocchi

Name: Tessiner käsegnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g mehlige Kartoffeln; 100 g Kartoffelmehl; 50 g geriebener Parmesan; Ein wenig Petersilie; Salz; Pfeffer; Nutmeg; Mehl Mix Saison Parmessan; 1 Ei; Salz

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit20 min

500 g mehlige Kartoffeln.
Peel, hacken und kochen, bis sie weich sind in Salzwasser.
Kartoffelpressen mit einem Kartoffelstampfer oder mit einer Gabel zerdrücken.
Ein wenig Petersilie hacken und fügen Sie die Mehlmischung und dem Parmesan, Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
Fügen Sie Mehl und Ei und Parmesan-Mischung zu den Kartoffeln geben und gut mischen.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel Teig.
Bilden einen Ball und drücken Sie vorsichtig flach mit einer Gabel einstechen.
In Gnocchi in kochendem Wasser nach und nach die Gnocchi sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.