Sammlerglück: hallimasch-pastasotto

Sammlerglück: Hallimasch-Pastasotto
Hauptgericht
3 Portionen
sehr einfach
50 min

Zutaten

3

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Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit35 min
  • Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem Topf etwas Butter schmelzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz andünsten.
  • Die Pilze hinzufügen und ebenfalls kurz mitdünsten. Die Risoni-Nudeln und fein gehackten Rosmarin hinzufügen und mit Weißwein ablöschen.
  • Ist der Wein fast verkocht, wie beim Risotto immer wieder mit heißer Brühe aufgiessen und rühren.
  • Ist die Pasta gar den geriebenen Parmesan und ein weiteres Stückchen Butter unterrühren und das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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