Spinatstrudel mit champignons
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Zutaten
6
FÜLLE:
KRÄUTERDIP:
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit25 min
- Für die Fülle den blanchierten Blattspinat grob schneiden.
Champignons waschen und vierteln.
Käse in kleine Würfel schneiden. - Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffeer
würzen. - Blätterteig auf einer Arbeitsfläche auflegen und die Fülle.
dick auftragen. - Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen, Strudel einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Strudel außen auch mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen.
Bei 180° 25 Minuten backen. - Strudel aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und mit Kräuterdip.
- Servieren.
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