Petitchef

Schweinemedaillons in champignonrahmsoße

Hauptgericht
2 Portionen
20 min
40 min
sehr einfach
Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße
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Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße
 

Zutaten

Zahl der Personen: 2
Frische Champignons

Ein wenig Tomatenmark einrühren.

Ablöschen mit etwas Brühe und

1x Sahne.

Salz würzen und mit Speisestärke bis zur

Vorbereitung

  • Kartoffeln in gewünschter Anzahl schälen, waschen, trocken tupfen und fächerartig einschneiden. Darauf achten, dass ihr die Kartoffeln nicht zu weit einschneidet - ihr wollt ja keine Bratkartoffeln
  • Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit etwas Ölivenöl einpinseln. Anschließend pfeffern und mit Fleur de Sel bestreuen.
    Bei 175°C - 180° Umluft ca 30-40 Minuten backen und zwischendurch immer mal wieder mit etwas Öl bestreichen.





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