Kuri gohan / chestnut rice

Zutaten

• 1)
• 15 Chestnut mit Shell
• 3 Tassen Reis
• 3 1/2 Tassen Wasser
• Von der Sojasauce 1 1/2 Esslöffel
• 1 1/2 teeloffel Soja Mirin
• Souci 1 1/2 Esslöffel
• Das Salz 1 1/2
• 5cm Konbu
• Schwarze Sesam-Option
• 2)
• 15 Chestnut mit Shell
• 3 Tasse Reis
• 1/2 Tasse Wasser 3
• Von der Sojasauce 1 1/2 Esslöffel
• 1 Esslöffel Mirin 1/2
• 1 1/2 teeloffel Sake
• 1 Teelöffel Salz
• 5cm Konbu
• Option zur schwarzem Sesam bestreuen

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Wie macht man reis für sushi?

Zubereitung

• 1)
  Fügen Sie die Kastanien in einem Topf mit kochendem Wasser. Kochen für eine kurze Zeit, dann schalten Sie die Hitze.
• Lassen Sie die Kastanien in heißem Wasser für etwa 20 Minuten. Dann schälen mit einem Messer vorsichtig.
• Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Dann fügen Sie den Reis mit allen anderen Zutaten in den Reiskocher und kochen wie gewohnt (ca. 20-30 Minuten).
• Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Dann fügen Sie den Reis mit allen anderen Zutaten in den Reiskocher und kochen wie gewohnt (ca. 20-30 Minuten).
  
• Hand fertig Kastanienreisschüsseln und mit Sesam bestreuen mit möglicherweise schwarz.
• 2)
  Zeigen Kastanien in einem Topf mit kochendem Wasser. Koch kurz, dann ausgeschaltet.
• Lassen Sie für etwa 20 Minuten in heißem Wasser. Dann vorsichtig schälen mit einem Messer.
• Der Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Dann geben Sie den Reis mit allen anderen Zutaten in den Reiskocher und kochen wie gewohnt (ca. 20-30 Minuten).
  
• Nun verteilen Sie die Reis braune Lackierung auf einem Teller verteilen und mit schwarzem Sesam-Option.

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