Pfirsichgelee

Zutaten

• 3 halbe Pfirsiche
• 200 ml Saft
• 2 EL Stärke + 3 EL kaltes Wasser

Zubereitung

• Pfirsiche mit dem Stabmixer zu feinem Mus pürieren.
• Den Saft mit dem Pfirsichmus verrühren und zusammen in einem Topf geben. Alles zum Köcheln bringen.
• Stärke mit den Esslöffeln Wasser verrühren
  und unterrühren in das Pfirsichpüree einrühren, bis es eine leichte dicke Masse ergibt. In ein Gefäß füllen und bis zum Gebrauch erkalten lassen .

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