Die eröffnung der spargelsaison

Name: Die eröffnung der spargelsaison
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Stangen grüner Spargel; 1 Scheibe Blätterteig (evtl. tiefgefroren, ca. 9 x 15 cm); 1/2 TL Dijon-Senf; 2 essloffel Schmand; 20 g Pecorino; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

4 Stangen grüner Spargel
1 Scheibe Blätterteig (evtl. tiefgefroren, ca. 9 x 15 cm)
1/2 TL Dijon-Senf
2 essloffel Schmand
20 g Pecorino
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Backofen auf 200 ° C.
Den Spargel waschen, schneiden die unteren Extremitäten und schließlich das Unterteil abziehen noch.
In kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten.
Dann mit kaltem Wasser abspülen und trocknen.
Verteilt auf Back Scheiben jedes Dijon-Senf 1/2 Teelöffel, und gehen Sie dann Sauerrahm.
Diese Tour kann eine Marge von etwa 1 cm betragen. Der Haken Pecorino bestreuen und über den Teig, mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Als letzten Ausweg, steckte sie erschießt sie.
Die Kuchen backen Sie für ungefähr 10-15 Minuten.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

SS.J.B.

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