Croque-pancakes

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Hauptgericht
sehr einfach
30 min
441 Kcal

Sie kennen sicher das Rezept für Croque-Monsieur! Und wahrscheinlich auch Pfannkuchen. Bei Ptitchef haben wir beides kombiniert – und das ist dabei herausgekommen :-)

Zutaten

4

Für den Pfannkuchenteig:

Materialien

  • Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit15 min
  • Croque-Pancakes - Zubereitung Schritt 1In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Backpulver mischen.
  • Croque-Pancakes - Zubereitung Schritt 2Die Eier dazugeben und verrühren. Dann nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen.
  • Croque-Pancakes - Zubereitung Schritt 3Eine Pfanne einfetten und erhitzen. Bei mittlerer Hitze eine kleine Kelle Teig hineingeben. Eine Scheibe Käse und eine halbe Scheibe Schinken darauflegen.
  • Croque-Pancakes - Zubereitung Schritt 4Mit etwas Teig bedecken, sodass der Schinken vollständig bedeckt ist.
  • Croque-Pancakes - Zubereitung Schritt 5Den Pancake wenden und einige Minuten weiterbacken.
  • Croque-Pancakes - Zubereitung Schritt 6Und schon sind die Croque-Pancakes fertig!

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FAQ ❓

Wie kann ich meine Croque-Pancakes noch schmackhafter machen?

Sie können frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch in den Teig geben oder Gewürze wie Paprikapulver hinzufügen, um den Pancakes eine würzige Note zu verleihen.
Ja, Sie können den Pfannkuchenteig im Voraus zubereiten und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn verwenden.
Käse für Croque-Monsieur eignet sich ideal. Sie können aber auch andere gut schmelzende Käsesorten wie Cheddar oder Gouda ausprobieren, um für Abwechslung zu sorgen.
Natürlich! Ersetzen Sie den Schinken einfach durch gegrilltes Gemüse oder Avocadoscheiben – für eine köstliche vegetarische Variante.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter sind Croque-Pancakes im Kühlschrank 2 bis 3 Tage haltbar. Vor dem Servieren können Sie sie in der Pfanne oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 441Kcal
  • Kohlenhydrate: 39.2g
  • Fett insgesamt: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.2g
  • Proteine: 24.5g
  • Fasern: 2.3g
  • Zucker: 3.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (212g)

Koch Utensilien

Kochfeld
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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