Aubergines "caprese"

Name: Aubergines "caprese"
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Aubergine; 1 Kugel von Büffelmozzarella; 1 große Tomate Beefsteak paar frische Basilikumblätter; 1 Knoblauchzehe; 1 Ei einige Semmelbrösel Mehl; Olivenöl Salz und Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

20 min

Zutaten

1 Aubergine
1 Kugel von Büffelmozzarella
1 große Tomate Beefsteak paar frische Basilikumblätter
1 Knoblauchzehe
1 Ei einige Semmelbrösel Mehl
Olivenöl Salz und Pfeffer