1. mahnung

Name: 1. mahnung
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Spargel; Ein Haselnussöl Esslöffel Champgneressig; 3 Esslöffel; 2 Orangen; 4 Kardamomkapseln sirupartige; Räucherlachs; Meersalz

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

15 min

Zutaten

Spargel
Ein Haselnussöl Esslöffel Champgneressig
3 Esslöffel
2 Orangen
4 Kardamomkapseln sirupartige
Räucherlachs
Meersalz

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Spargel schälen und kochen den Thermomix oder andere Schocks Varoma nem.
Dann in einem Haselnussöl Esslöffel Champgneressig und 3 Esslöffel mariniert.
Parallel 2 Orangen und zur Verringerung der Saftpresse mit 4 Kardamomkapseln dickflüssig.
Nach einer Stunde marinieren Spargel mit geräuchertem Lachs Gericht.
Drüber Reduktion zu geben und mit Salz bestreuen.

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