Linzer Augen

Name: Linzer Augen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Mehl; 300 g Butter oder Margarine; 200 g Puderzucker; 2 Eigelbe; 2 Packet Vanillezucker; 1 Packet Zitronenschalen-Abrieb (Finesse) oder natürlich frisch gerieben; Puderzucker zum Bestäuben; Johannisbeerkonfitüre

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Häppchen

sehr einfach

22 min

Zutaten

500 g Mehl
300 g Butter oder Margarine
200 g Puderzucker
2 Eigelbe
2 Packet Vanillezucker
1 Packet Zitronenschalen-Abrieb (Finesse) oder natürlich frisch gerieben
Puderzucker zum Bestäuben
Johannisbeerkonfitüre

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Garzeit12 min

Alle Zutaten Mehl, bis die Zitronenschale in eine Schüssel geben und Knethaken oder Kuma.
Kneten Sie zu einem glatten Teig. Eingewickelt in Folie mindestens 1 Stunde abkühlen.
Teilen Sie den Teig in Portionen (2-3 Portionen) ausrollen auf einer bemehlten Fläche und lLinzer Ausstechform oberen und unteren Komponenten ohne Hohleisen Lochmuster.
Den Teig 2 x 30 und 2 x 30 Oberteile Unterteile, insgesamt 4 Platten.
In jedem Fall geben die Eckpunkte auf einer Platte und die unteren Abschnitte auf eine zweite Folie.
Abhängig von der Größe des Kochzeit kann ausstechers Bohrung an den Scheitelpunkten verkürzt werden.
Kochzeit 10-12 Minuten bei 175 ° C Umluft - bedenken Sie, dass Cookies sind schnell zu dunkel.
Nach dem Abkühlen wird die Spitzen mit dem Puderzucker und Marmelade leicht erwärmen.
Glatt rühren. Die Mittel Plätzchen mit Marmelade bestreichen und den beheizten Satz jedes Auge mit einer Schale zusammen.