Petitchef

Nashi – einkochen

Andere
5 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

5

Vorbereitung

  • Nashi schälen, vierteln, entkernen und achteln.
  • Vanilleschote aufschneiden, Mark heraus schaben.
  • Wasser und Zucker in einem großen Topf aufkochen bis sich der Zucker gelöst hat, Hitze reduzieren bis die Zuckerlösung nur noch leicht köchelt. Vanilleschote und Vanillemark zugeben.
  • Nashi portionsweise in die heiße Zuckerlösung geben.
  • Darin ca. 4-5 Minuten leise köcheln lassen, die Früchte nicht zu weich werden lassen. Nashi in vorbereitete Twist-off-Gläser geben mit der Zuckerlösung bis knapp unter den Rand des Glases auffüllen.
  • Den Rand des Glases sauber wischen.


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