Name: Buletten-baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 altbackenes Brot; 1 Knoblauchzehe; 500 g gemischtes Hackfleisch; 2 Eier; Pink scharfem Paprika; Cayenne Pfeffer; Thyme; 1 Teelöffel Senf; Butaris; 4 Tomaten; 1 Zwiebel; Ketchup; Ein Apfel; 2 gekochte Eier; Cornichons 2; Estragon; Petersilie; 150 g Mayonnaise; Salz; Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Für Koteletts:
Die Zwiebel und fein würfeln die Knoblauchzehe, die zum Genießen und pressen und mischen Sie alle Zutaten zusammen gut rollt.
In Butaris die Palm Klöße geformt und braten auf braunem knusprig.
Für den Salat:
Tomaten und Zwiebel gewürfelt geschält undvermengen. Mit Ketchup Mischung, so dass der Salat erhalten eine pastöse Konsistenz.
Für Remoulade:
Äpfel, Eier, Gurken und Kräuter hacken, mit Mayonnaise und Saison zu mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Vielleicht mischen Wasser mit kleinen Gurken, wenn die Remoulade ist zu hoch.
Dann wird alles zusammengefügt:
Für unsere Baguette Koteletts müssen wir logisch, auch ein knuspriges Baguette und etwa 10 knusprig gebratenem Speck.
Der Stab in der Länge und dem unteren Teil des beschichteten remoulade geschnitten. Wir legen dann die Frikadellen.
Die Speckfleischbällchen sind platziert und dies Salat mit einem Löffel platziert.
Legen Sie den oberen auf ihrem Stäbchen und geschnitten in Abschnitte.
Nur ein Hinweis auf das Original-Rezept: Mälzer wird auch für die zwei kleinere Brote Schnitzel und 200 ml Milch oder Wasser.