Petitchef

Baguette mit Roggen

Andere
3 Portionen
10 min
22 min
sehr einfach

Zutaten

3

Vorbereitung

  • Wasser mit Zucker und Hefe mischen. Roggen mahlen mit glattem Weizenmehl, Öl und Salz dazugeben und 3 Miniten bei Teigknetstufe kneten.
  • Ca.20 Minuten gehen lassen 3 Baguette formen mit Leinsamen, grobem Salz und Mohn bestreuen und bei 220 Grad mit 1 Dampfstoss 22 Minuten backen.
  • Baguette vor dem einschieben der Lönge nach einschneiden.


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