Süß-salziges minzpesto

Name: Süß-salziges minzpesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: De
Ingredients: Eine gute Handvoll Minze; Petersilie; Ein frisches Lorbeerblatt; Meersalz; Rohrzucker; 4-5 Esslöffel Rapsöl

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1 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

Eine gute Handvoll Minze
Petersilie
Ein frisches Lorbeerblatt
Meersalz
Rohrzucker
4-5 Esslöffel Rapsöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Kräuter fein hacken, im Mörser zusammen mit dem Salz und Pfeffer fein zerreiben, dabei immer wieder etwas Öl zugeben, bis eine püreeartige Konsistenz erreicht ist.
Als Nocke am Tellerrand anrichten.

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