Name: Zwiebel-espresso-süppchen mit milchschaum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 5 Zwiebeln; 40g Butter; 4 essloffel Ahornsirup; 1 essloffel Mehl; 750ml Gemüsebrühe; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Messerspitze Muskat; 1 Prise Zimt; 1 halbe Espressotasse frisch gebrühter Espresso; Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Peel, halbieren und in Scheiben schneiden Sie die Zwiebel.
Die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln glasig.
Nun, Ahornsirup und kurz köcheln lassen. Dann fügen Sie das Mehl und rühren Sie über September.
Alles wird mit Gemüsebrühe gestoppt und stark mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aromatisiert werden.
Kochen für ca. 8 Minuten insgesamt.
Jetzt kommt der kleinen schwarzen Kaffee, Muskat und Zimt.
Die Suppe, habe jetzt mit einem Mixer zu einer cremigen Suppe behandelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt wieder.
Diejenigen, die auch einen Schuss Ahornsirup Extraktion haben wollen und geben Sie dann die Suppe ist ein wenig weicher.
Da es keinen Milchaufschäumer oder ähnliche Vorrichtungen, um Milchschaum in meiner Küche zu produzieren.
Erhitzter Milch in einen Topf geben und dann auch noch geschlagen schaumig mit einem Haushaltsmixer.
Füllen Sie die Suppe in Gläsern und Tablett auf dem Milchschaum.