Überbackener münsterkäse mit pellkartoffeln

Zutaten

• 200 ml Rinderbrühe
• 100 ml trockener Weißwein
• 1 große Zwiebel
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Pro Person 2-3 Pellkartoffel gekocht
• Ein gutes Stück Butter
• 1 Münsterkäse