Petitchef

Silvestersalate für Fischliebhaber und Vegetarier

Andere
4 Portionen
20 min
40 min
sehr einfach

Zutaten

4

Vorbereitung

  • Etappe 1 - Silvestersalate für Fischliebhaber und Vegetarier
    Geschnitten Hering, Hering, gekochtem Fleisch und Schweinebraten in Streifen schneiden.
  • Walnüsse und Mandeln grob hacken. Zwiebel schälen und Sellerie geschnitten so dünn.
  • Rüben, Kartoffeln und Sellerie schälen. Petersilienwurzeln und kratzen Karotten.
  • Während kleine Würfel schneiden. Blanch Sellerie, Petersilienwurzel und Karotten für 2-3 min. In kochendem Salzwasser.
  • Durch ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel geben. Darüberträufeln Sherryessig und mit Mayonnaise mischen
  • Im Kühlschrank können Sie für Silvester vorbereitet werden. Der Salat ist auch die gleiche neue Jahr zugewiesen.
  • Etappe 7 - Silvestersalate für Fischliebhaber und Vegetarier
    2
    Sofern man Salzheringe hat, werden die am Vortag geputzt, entgrätet und filetiert. Dann 24 Stunden in Wasser einlegen. Das Wasser 2-3mal wechseln.


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