Quittengelee mit kandierter, türkischer quitte

Name: Quittengelee mit kandierter, türkischer quitte
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 1,5 Liter Quittensaft; 1 kg Gelierzucker 2:1; kandierte Quitten

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Andere

8 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

1,5 Liter Quittensaft
1 kg Gelierzucker 2:1
kandierte Quitten

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Den Quittensaft aus eigener Herstellung in einem großen Topf geben und den Gelierzucker dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen. Dann 4 Minuten. unter ständigem Rühren sprudelnd weiterkochen.
Die Gelierprobe machen, wenn die gelungen ist, die kleingeschnittenen, kandierten Quitten zum Gelee geben und gut umrühren, anschl. in einen Messbecher umfüllen und in die vorbereiteten Twist-Off-Gläser füllen und verschließen.
Danach sofort 5 Minuten. auf den Deckel drehen und erkalten lassen.
So esse Ich mein Quittengelee am liebsten ...

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