Nuss-gewürzkuchen mit feinen nougatstückchen

Name: Nuss-gewürzkuchen mit feinen nougatstückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 125g Margarine; 200g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 4 Eier; 1 Prise Salz; 200g gemahlene Haselnüsse; 50g gemahlene Mandeln; 125g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 guter Schuss Milch; 150g Nougat; 1/2 TL Zimt; 1 Prise Piment; 1 Prise gemahlene Nelken; ca. 250g Kuvertüre, Zartbitter oder Kakao

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Andere

sehr einfach

1 h 5 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit50 min

Den Backofen auf 180° vorheizen und den Rost in die mittlere Schiene schieben. Eine Guglhupfform ausfetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen.
Zunächst das Nougat in kleine Würfel schneiden.
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz mit den Rührhaken des Handrührgeräts steif schlagen. Bis zur weiteren Verarbeitung abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Nun die Margarine, den Zucker, Vanillezucker und die vier Eigelb mit dem Handrührgerät untermischen und kurz vermengen.
Zuletzt den Eischnee gleichmäßig unterheben und den Teig mit Hilfe eines Teigschabers in die Guglhupfform geben und glatt streichen.
Auf der mittleren Schiene etwa 45-50min backen.