Möhrenkuchen

Zutaten

• 285g Butter
• 150g Zucker
• 5 Eier
• eine Tasse Orangensaft
• 270g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 1TL Zimt
• ca.400g geraspelte Möhren
• etwas Salz
• ein paar Walnüsse
• 2 EL Magerquark
• 1EL Schlagsahne
• 1,5EL Saure Sahne
• 1EL Zucker

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Zubereitung

• Springform Buttern. Grate Karotten.
• Ofen vorheizen auf 180 ° an der Ober- und Unterhitze. Butter und Zucker-Mischung und nach und nach die Eigelbe 5 Ei.
• Jetzt Orangensaft Lärm. Mehl mit Backpulver und Zimt-Mischung und den Teig geben. Carrot umrühren. Schlagen Eiweiß mit Schnee Salz, umrühren.
• Den Teig in die Springform und backen Sie für ungefähr 50 Minuten, bis der Kuchen hat sich goldbraun sind.
  
• Cool. Éversera der Form.

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