Laugenmuffins

Name: Laugenmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1//2 Würfel Hefe; 1 TL Zucker; 225 ml lauwarmes Wasser; 400 g Mehl; 1 TL Salz

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sehr einfach

40 min

Zutaten

1//2 Würfel Hefe
1 TL Zucker
225 ml lauwarmes Wasser
400 g Mehl
1 TL Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Hefe & Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Mehl & Salz dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Diesen 30 Minuten gehen lassen, erneut kurz durchkneten und dann in 12 gleich große Stücke teilen. Die Stücke zu Kugeln formen und auf einem Brett erneut eine halbe Stunde gehen lassen.
Die Multen eines Muffinblechs leicht einfetten, mit etwas Meersalz ausstreun. Den Backofen auf 220 Grad

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