Coucoussalat

Name: Coucoussalat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g kürbisfleisch; 1 tasse couscous; 300 ml gemüsebrühe; 125 g grüne stangenbohnen; 120 g joghurt; 30 g kapernfrüchte; 150 g minitomaten

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Hauptgericht

sehr einfach

40 min

Zutaten

500 g kürbisfleisch
1 tasse couscous
300 ml gemüsebrühe
125 g grüne stangenbohnen
120 g joghurt
30 g kapernfrüchte
150 g minitomaten

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben schneiden und backen in Folie mit etwas Salz und Olivenöl im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten.
Reinigen Sie die Bohnen, in Diamanten und in kochendem Salzwasser garen und cool geschnitten.
Zur Vervollständigung der Gemüse-Couscous, Tomaten und Kapern Früchte.
Mischen Sie mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, frische Minze, gehackt Chili und Olivenöl abschmecken.
Der Geschmack von Joghurt mit Honig, Salz und Pfeffer und kontrastreich mit ihm.

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HHanna

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