Gebratener spanferkelrücken

Name: Gebratener spanferkelrücken
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 750 g Spanferkelrücken (am besten mit Filet und eingeschnittener Schwarte); 2 große rote Zwiebeln in Spalten geschnitten; 2 Knoblauchzehen; 300 ml trockner Weißwein; Salz; Pfeffer; Olivenöl; etwas Butter

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

1 h 10 m

Zutaten

750 g Spanferkelrücken (am besten mit Filet und eingeschnittener Schwarte)
2 große rote Zwiebeln in Spalten geschnitten
2 Knoblauchzehen
300 ml trockner Weißwein
Salz
Pfeffer
Olivenöl
etwas Butter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 stunde

Backofen auf 170 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
In einer Pfanne erhitzen, Olivenöl und Butter erhitzen, Zwiebeln und den Knoblauch.
Kurz anbraten.
Dann braten Sie das Fleisch rundum. Würzen.
Backen Sie für ungefähr 60 Minuten.
Heften Sie alle 10 Minuten mit etwas Weißwein.
Da nicht Sauce Produkt, zum Beispiel.
Servieren Sie mit warmem Kartoffelsalat.

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